LE GITE ET SA CUISINE TYPIQUE DE LA VENETIE

A L’ORIGINE...

À l’origine, nous sommes des agriculteurs et par conséquent, nous cultivons et nous produisons une bonne partie des matières premières et des produits que nous utilisons en cuisine.
Pour nous, il est très important de faire savoir à ceux qui viennent manger au gîte rural que nos plats naissent ici, dès le début.

Notre devise est « de la terre à la table », et notre philosophie : 100 % naturel !

NOTRE CUISINE

Notre cuisine est faite de plats simples et délicieux, originaires de la tradition
véronaise, pour satisfaire le palais gourmand de nos hôtes.

Vous aurez le choix, entre nos hors-d’oeuvre appétissants, nos premiers plats succulents
et nos viandes savoureuses, dont la plus appréciée est le cochon de lait au four.

Lorsque vous viendrez dîner chez nous, vous n’aurez peut-être pas la force de commander
tous les plats de notre menu.
De nombreux convives préfèrent sauter les hors-d’oeuvre et se jeter directement sur
les premiers plats. Ils commandent le célèbre « tris » fait de trois types de plats :
les bigoli dans une sauce à la joue, le risotto « all’isolana » et les tagliatelle à la sauce au sanglier.
D’autres en revanche sautent le premier plat et se régalent avec nos charcuteries,
avant de savourer un riche plat de viande, que ce soit des grillades, du porcelet ou un filet grillé.
S’il y a quelque chose à laquelle personne* ne renonce, c’est sans aucun doute à la viande de nos porcs.

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